ただいま発酵中!

有本です。こんにちは。

ペールエールとIPAの一次発酵が順調に進んでいます。BREWERのGyorgyが比重を計測しているところをパチリ。ハンガリーからビールを作りに来た25歳の青年です。

私もタンクから試飲させてもらいました。完成まであと2週間はかかるという状況なので、まだ「若い」と言われる味わいですが、癖のないいい仕上がりのビールが10月出来そうです。どうぞ楽しみに!

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